Christians Spinat-Feta Pasta mit Tomaten
für 4 Personen:
250 g tiefgefrorenen Blattspinat
500 g Penne
250 g Feta
6 Tomaten
etwas Olivenöl
Pinienkerne (nach Geschmack)
Nudeln bißfest kochen. Spinat auftauen. Tomaten vierteln und Feta würfeln.
Öl in der Pfanne erhitzen, Tomaten und Spinat zugeben.
Nudeln dazugeben, Feta und geröstete Pinienkerne unterheben.
Wenn der Feta weich wird, heiß servieren.
Dazu paßt frisches Weißbrot.
