Meikes Nudel-Frischkäse-Pfanne

karotte für 4 Personen:

  • 500 gr. Vollkorn-Spagehtti
  • 250 gr. Buko o. Arla Frischkäse m. Kräutern
  • 1 Zwiebel
  • 2-3 Tomaten
  • 1 Paprika je nach Geschmack
  • 2 Scheiben Kochschinken, am besten fertig gewürfelt
  • Salz, Pfeffer


    • Nudeln bißfest garen.
    Inzwischen Zwiebel würfeln, glasig dünsten und den Kochschinken darin bei mittlerer Hitze anbraten.
    Tomaten & Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel bzw. Stücke schneiden.
    In die Pfanne geben, kurz anbraten, fertig gekochte Nudeln hinzufügen, nach Geschmack würzen.
    Zuletzt den Frischkäse unterheben, gut durchmischen und warten, bis dieser geschmolzen ist.
    Gericht heiß, am besten mit frischen Baguettebrot servieren. Dazu schmeckt ein schönes Gläschen halbtrockener Rotwein;-))..
    Guten Appetit!!

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