Torsk med sennepsovs
ingredienser, 4 personer:
Fisk:
600 g torskefilet
1 tsk. salt
peber
Sennepssovs:
5 dl letmælk
15 g margarine
3 spsk. hvedemel
evt. eddiker
salt
Tilbehør:
1 kg frosne kartoffelbåde
2 hårdkogte æg
2 dl syltede rødbeder
1 dl revet peberrod
Kartofler: Tilbered kartoffelbådene i oven, som anvist på pakningen.
Torsk: Skær torkefileterne i 6 cm brede stykker, og læg dem i et ovnfast fad.
Drys med salt og peber.
Sæt fisken i ovnen de sidste 10 minutter af kartoflernes stegetid.
Sennepssovs: Sovsen tilberedes, mens fisk og kartofler steger.
Hæld mælk, margarine og mel i en tykbundet gryde, og pisk det sammen under opvarmning.
Kog sovsen igennem, og smag til med fiskesennep, salt og evt. lidt eddike.
Tilbehør: Hak de hårdkogte æg, og anret dem sammen med resten af Tilbehøret i skåle ved siden af fidken, når retten serveres.
